只见她把鸡皮剃掉，然后把鸡胸肉割下来，把鸡架剁成小块儿。
用盐，酱油，鸡精葱和姜腌制上。
又把花生碾成粉，用辣椒面、盐，鸡精和芝麻调了一个蘸料。
鸡肉腌好后，艾雅拿起半颗卷心菜。
将卷心菜切成四方块，插上竹签。
随意一瞥，竟然看到了一根火腿肠。
艾雅口水当时就下来了。
指着那根肠问道：“可以用吗？”
小姑娘点头，眼睛亮晶晶的。
艾雅把火腿肠剥去外衣，从中间切开，串上竹签，用小刀在火腿肠上割一厘米左右深的口，不能割到底，往上割两刀，每个面有三刀，每根竹签上的火腿肠都这样割六刀。
这个时候，鸡皮和鸡架也差不多好了，艾雅把鸡皮和鸡架也串上，每串儿四块，不多不少。
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