羊脖子是个好东西，活肉，几乎看不到成形的脂肪层。
他要做的是大灾变前维Z很有人气的“坑烤羊脖”，也叫泥巴羊脖或者泥烤羊脖。
当然，他没有馕坑这种东西，不过至少还有个烤炉。
泥烤羊脖的做法与叫花鸡非常类似，不过羊脖仅用芝麻、香叶和盐来进行调味。
在调味前，羊脖还需要用料酒来一场内外兼具的清洗。
还在羊身上时羊脖朝上的一面沿颈椎顺着中心线的肌肉纹理划一刀，另一面划两刀，不同的是要划在偏离中心线的两侧以便把肉破开。
先用四十度左右的温水把羊脖整体加热清洗一遍，接下来用料酒洗，里里外外外外里里。
洗好之后料酒不要沥干，适当保留一点湿度比较好，羊肉烤出来会更软嫩。
原本的做法是将芝麻、香叶和盐用清油搅拌后涂抹在羊脖上，不过林愁听说过一种比较独特的做法，就是用烤过的牛骨髓来充当其中的油，据说味道会更上一层楼。
牛骨是现成的，两条巨大的擂牛后腿棒骨就足够。
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